Cultivé pour ses feuilles et ses graines très aromatiques. Son port est uniforme. La variété Dukat produit des ombrelles plus grosses que les autres variétés. (Annuelle)

Culture :

• Cette variété craint la transplantation.
• Semer directement au jardin lorsqu'il n'y a plus de risque de gel au sol.
• Toute la plante est comestible.
• L’aneth s’emploie frais ou séché.